Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019

Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse tinten. De neus is zeer intens en onthult aroma’s van frambozen, zwarte bessenlikeur en kersen. Na enige tijd ademen, ontdek je meer complexiteit. De wijn heeft een weelderige en aromatische smaak, gevolgd door elegante tannines. De afdronk is lang en verfrissend met tonen van groene kruiden. Deze wijn heeft geen houtrijping ondergaan, maar heeft wel zes maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks en daarna nog 12 maanden in betonnen cuves. Vroeger duurde het jaren voordat een Châteauneuf-du-Pape tot volle bloei kwam, maar dankzij moderne vinificatietechnieken is deze wijn nu al drinkbaar. Toch kan je hem gerust nog even laten liggen.