Liber Pater Cirò Classico Superiore 2019

DOC Cirò is een kwaliteitsbenaming voor wijnen die al eeuwenlang bekend is. Deze wijnen werden zelfs als trofee uitgereikt aan de winnaars van de oude Olympische Spelen. De Liber Pater is een legendarische wijn waarvan wordt gezegd dat wijngod Bacchus hem al dronk. De wijn wordt gemaakt van de inheemse tanninerijke druif Gaglioppo, die perfect gedijt in het zonnige zuiden van Italië. De zonovergoten smaken van gedroogde kersen, pruimen, chocolade, wilde kruiden en een vleugje hout zijn terug te proeven in deze wijn. Het is een rijpe, volle en rustieke wijn die toch heerlijk doordrinkbaar is. DOC Cirò past perfect bij een borrel met Calabrische antipasti of een diner met typische gerechten uit de streek, zoals pasta’s, rijke visgerechten met zwaardvis, ansjovis of tonijn en gedroogd vlees.