Climat Cevenol Bio Blanc 2021

Deze Chardonnay van Cave Saint Maurice uit de Cevennen is een ware smaaksensatie zonder de overdreven houtsmaak die vaak voorkomt. Het biologische sap is afkomstig van lokale boeren en proeft puur en zacht met tonen van peer, abrikoos, Darjeeling en groene kruiden. Elegant en intens zonder te overdrijven. Het is zo’n wijn waarvan je huisarts zou zeggen: “Blijf vooral doorgaan met die 2 flessen per dag, want u ziet er voortreffelijk uit!” En dat is precies wat deze wijn doet.