Filet Blanc

Deze wijn is een prachtige combinatie van Chardonnay en Weisser Burgunder (Pinot Blanc) druiven, afkomstig van een kalkrijk terroir. De wijn heeft een weelderige en romige smaak met subtiele tonen van vanille en noten. De 3 maanden durende houtrijping heeft de wijn goed gedaan en heeft bijgedragen aan de intense smaak en complexe lengte. Wat deze witte wijn uit Midden-Europa zo bijzonder maakt, is de heldere zuurgraad die ervoor zorgt dat de wijn krachtig en toch elegant blijft. Deze wijn komt het best tot zijn recht bij een maaltijd en vereist een beetje zuurstof en een Bourgogne glas. Prosit!