Pla del Lladoner 2021

Wow, wat een indrukwekkende wijn! Deze wijn ondergaat een vergisting in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra kracht en karakter. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 5 maanden op de eigen gistcellen (sobre lias) voordat hij wordt gebotteld. Dit geeft de wijn nog meer diepgang en complexiteit, alsof de ronde Chardonnay en kruidige Garnatcha druiven nog niet genoeg waren. Maar geloof me niet op mijn woord, proef het zelf! Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze wijn is bekroond tot beste huiswijn van 2 sterren Restaurant FG.