Italiaans eten en wijn gaan hand in hand. We gaan op reis langs enkele heerlijke en eenvoudige Italiaanse recepten. Combineren deze met de perfecte wijncombinaties om je smaakpapillen te verwennen. Geniet van een authentieke Italiaanse eetervaring thuis met deze fantastische gerechten en wijnen.
Laten we nog meer verrukkelijke Italiaanse recepten en hun perfecte wijncombinaties ontdekken om je thuisdiner-ervaring te verrijken.
De start een primi piatti
Begin je Italiaanse eetavontuur met verrukkelijke primi piatti en bijpassende wijnen die je smaakpapillen prikkelen. Ontdek klassieke antipasti en verfrissende wijncombinaties die perfect samengaan en je voorbereiden op het hoofdgerecht.
Caprese Salade
Wijncombinatie: Pinot Grigio of Verdicchio
De eenvoudige maar smaakvolle combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum in een Caprese salade smaakt heerlijk met een frisse witte wijn zoals Pinot Grigio of Verdicchio.
Bruschetta met tomaat en basilicum
Wijncombinatie: Sauvignon Blanc of Pinot Grigio
De frisheid van de tomaat en basilicum in de bruschetta wordt versterkt door een glas verfrissende Sauvignon Blanc of Pinot Grigio.
Risotto met paddenstoelen
Wijncombinatie: Chardonnay of Pinot Noir
De romige textuur van de risotto en de aardse smaken van de paddenstoelen passen goed bij een glas Chardonnay of Pinot Noir.
Pasta alla Norma
Wijncombinatie: Nero d’Avola of Primitivo
De smaakvolle tomatensaus en de rijke aubergine in dit gerecht gaan goed samen met een robuuste rode wijn zoals Nero d’Avola of Primitivo.
Spaghetti Carbonara
Wijncombinatie: Verdicchio of Garganega
De romige saus en zoute pancetta in spaghetti carbonara passen uitstekend bij een witte wijn met een goede zuurgraad en een lichte body, zoals Verdicchio of Garganega.
Melanzane Parmigiana
Wijncombinatie: Chianti of Montepulciano d’Abruzzo
De gelaagde smaken van aubergine, tomatensaus en Parmezaanse kaas in dit gerecht vragen om een medium-bodied rode wijn met voldoende zuurgraad, zoals een Chianti of Montepulciano d’Abruzzo.
Witte wijn
€11,95 incl. btw
Bouw door met de secondi platti
Dompel jezelf onder in de rijke wereld van Italiaanse hoofdgerechten en hun perfecte wijnpartners. Van pasta’s en risotto’s tot vlees- en visgerechten, laat je inspireren door smaakvolle creaties en uitmuntende wijncombinaties voor een authentieke Italiaanse eetervaring.
Kip Piccata
Wijncombinatie: Chardonnay of Vermentino
De combinatie van kip met een pittige citroensaus vraagt om een wijn met een goede zuurgraad, zoals een Chardonnay of Vermentino.
Ossobuco
Wijncombinatie: Barolo of Amarone
Dit rijke, langzaam gegaarde vleesgerecht met een intense smaak vraagt om een even krachtige rode wijn. Een Barolo of Amarone is hier de perfecte keuze.
Dessert
Italiaanse desserts en wijn zijn een hemelse combinatie die je zintuigen zullen betoveren! Ontdek het zoete samenspel van traditionele dolci en zorgvuldig geselecteerde wijnen voor een onvergetelijke afsluiting van je Italiaanse feestmaal.
Tiramisu
Wijncombinatie: Moscato d’Asti of Vin Santo
Sluit je Italiaanse feest af met een klassiek dessert als tiramisu, vergezeld van een zoete Moscato d’Asti of Vin Santo.
Panna Cotta
Wijncombinatie: Brachetto d’Acqui of Passito di Pantelleria
Dit romige, fluweelzachte dessert is een droom in combinatie met een zoete, licht mousserende rode wijn zoals Brachetto d’Acqui, of een rijke dessertwijn zoals Passito di Pantelleria.