Je droomt al jaren van een door Italië. Je hebt alles gehoord over de beroemde regio's zoals , Piemonte en Sicilië en de beroemde wijnen die ze produceren. Maar wat als we je vertellen dat er een onontdekt wijnparadijs in het noorden ligt, genesteld tussen Venetië en Milaan, dat kan wedijveren met al deze gevierde regio's? Maak je klaar om je koffers te pakken – we gaan naar het in de regio Lombardije om de verborgen wijnbestemming te verkennen waarvan je nooit wist dat je die moest bezoeken.

Aan de oevers van dit prachtige meer vind je familiebedrijven die al generaties lang uitzonderlijke wijnen maken van weinig bekende inheemse druiven. Terwijl je je een weg baant door de en geniet van het adembenemende uitzicht, proef je frisse witte wijnen, krachtige rode wijnen en zoete dessertwijnen die het diverse terroir laten zien. De wijnen van het Iseomeer zijn een goed bewaard geheim dat je op het punt staat te ontdekken. Ga met ons mee op een onvergetelijk wijnavontuur en proef de van dit onontdekte Italiaanse paradijs. De wijngaarden van het Iseomeer roepen je naam!

Een Inleiding Tot Het Iseomeer en Zijn Wijnen

Genesteld in de Italiaanse Alpen tussen Milaan en Venetië ligt het schilderachtige Iseomeer, de thuisbasis van enkele van de beste maar minst bekende wijnen van Italië. Rond het meer vind je charmante wijnmakerijen die knisperende Pinot Grigios, mineraalgedreven Chardonnays en elegante rode wijnen van inheemse druiven zoals Chiavennasca produceren.

Een voorproefje van het terroir

De kalkrijke kleigrond, het alpiene microklimaat en de glaciale oorsprong van het Iseomeer leveren wijnen op met een uitgesproken mineraliteit en frisheid. Aan de zuidkant van het meer staat de Valcalepio DOC bekend om zijn Chiavennasca, plaatselijk Groppello genoemd. Dit lichte, fruitige rood heeft hints van kersen en viooltjes. De Bergamasca DOC rond Bergamo gebruikt ook Groppello.

Verder naar het noorden produceert de Valtellina Superiore DOCG wijnen op basis van Nebbiolo van de Chiavennasca druif. Deze Barolo-achtige rode wijnen hebben aroma's van truffels, rozen en rood fruit. Kijk voor frisse, citrusachtige witte wijnen naar de Lugana DOC aan de zuidpunt van het meer. Deze wijnen worden gemaakt van Trebbiano di Lugana en passen perfect bij zeevruchten uit het meer.

Waar proeven?

Begin bij de historische Tenuta Mazzolino, waar je boterachtige Chardonnays en kruidige Terrazze Retiche rode wijnen met uitzicht op de Alpen kunt proeven. Vlakbij serveert Oltre il Giardino elegante pinot grigios en sauvignon blancs. In Lugana produceert Cà Maiol bekroonde Lugana wijnen in een prachtige omgeving aan het meer. Ten noorden van het meer maakt Produttori Nebbiolo di Carema, een coöperatie, betaalbare maar complexe Nebbiolo en Nebbiolo Rosato.

Met zijn schilderachtige omgeving, verborgen juweeltjes van inheemse druiven en een overvloed aan charmante wijnmakerijen is het Iseomeer de perfecte plek voor je volgende Italiaanse wijnavontuur. Salute!

Top Wijnhuizen Om Te Bezoeken Rond Het Iseomeer

Het Iseomeer is de thuisbasis van een aantal fantastische wijnmakerijen die geweldige wijnen produceren die het terroir van de regio weerspiegelen. Hier zijn een paar van de beste wijnmakerijen die je moet bezoeken:

Ca' del Bosco

Ca'del BoscoDit prestigieuze wijnhuis staat bekend om zijn Franciacorta DOCG mousserende wijnen. Volg een rondleiding door de ondergrondse kelder en proef hun bekroonde Cuvee Annamaria Clementi. Je zult denken dat je bent gestorven en in de wijnhemel bent beland.

Ontdek het wijnhuis Ce'del Bosco

Cantine Berlucchi

Berlucchi pionierde met de productie van mousserende wijnen in Franciacorta. Tijdens een rondleiding leer je alles over de klassieke van bubbels en proef je hun welbekende '61 Franciacorta. Hij is knisperend, verfrissend en perfect voor elk feest.

Bellavista

Aan de voet van het schilderachtige natuurreservaat Torbiere maakt Bellavista voortreffelijke Franciacorta wijnen in een ultramodern gebouw. Boek een proeverij om hun hooggewaardeerde Teatro alla Scala Cuvee Brut en Saten te proeven, gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De Saten is een bijzonder zijdezachte traktatie.

Castaldi

Voor een geweldige prijs moet je bij Contadi Castaldi zijn. Ze produceren Franciacorta in verschillende prijsklassen, allemaal met de typische mineraliteit en finesse. Volg een rondleiding om meer te leren over hun duurzame en biologische teeltmethoden en proef vervolgens hun rosé, non-vintage en single-vineyard selecties.

Met een prachtig landschap, wijnen van wereldklasse en gastvrije wijnmakerijen is een tocht rond het Iseomeer een must voor elke wijnliefhebber. Het ontdekken van de verborgen juweeltjes van de regio en het proeven van de wijnen die Franciacorta beroemd maken is een ervaring die je nooit zult vergeten.

Proeven Van De Frisse, Minerale Witte Wijnen Van Franciacorta

De Franciacorta regio staat bekend om zijn frisse, mineraalrijke witte wijnen gemaakt van Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero druiven. Als je de wijnmakerijen rond het Iseomeer verkent, moet je zeker de frisse, levendige Franciacorta DOCG proeven, het antwoord van Italië op champagne.

Ca' del Bosco

Ca' del Bosco is een van de pioniers van de Franciacorta stijl en produceert elegante mousserende wijnen volgens de traditionele methode van gisting op fles. Hun paradepaardje, Cuvee Prestige, is een blend van Chardonnay en Pinot Nero die minimaal 24 maanden heeft gerijpt. Met tonen van lemon curd, knapperige groene appel en een vleugje brioche is dit een verfijnde sparkler.

Barone Pizzini

Barone Pizzini is een familiebedrijf dat hielp de Franciacorta DOCG te vestigen en maakt biologische mousserende wijnen in verschillende stijlen. Hun Franciacorta DOCG op instapniveau is knapperig en citrusachtig, perfect voor een aperitivo. Probeer hun Satèn, een blanc de blanc met fijne, delicate bubbels en smaken van witte perzik en peer. Voor de meest gedurfde Franciacorta proef je hun Bagnadore Riserva, 6 jaar gerijpt op wijnmoer.

Andere wijnhuizen die de moeite waard zijn om te bezoeken zijn Villa Crespia, een elegant landgoed omringd door wijngaarden, en Guido Berlucchi, die als eerste de metodo classico productie van in Franciacorta introduceerde.

De glooiende heuvels van Franciacorta zijn de thuisbasis van de belangrijkste mousserende wijnregio van Italië. Nip aan de verschillende stijlen van Franciacorta, van de frisse Satèn tot de complexe Reserve vintage, en ontdek waarom dit verborgen juweeltje wereldwijde erkenning krijgt. De frisse, levendige wijnen weerspiegelen het terroir en de mineraliteit van het gebied en weerspiegelen de essentie van het Iseomeer. Van spumante tot millesimato, Franciacorta heeft een fles bubbels voor elke gelegenheid.

Ervaar De Elegante Rode Wijnen Van Valcalepio

De Valcalepio DOC ligt in de provincie Bergamo, aan de westelijke oever van het Iseomeer. Dit kleine wijngebied staat bekend om de productie van elegante rode wijnen van inheemse Italiaanse druiven. Als je de wijnmakerijen rond het meer verkent, vind je hier enkele van de karakteristieke wijnen die je kunt verwachten:

Valcalepio Rosso

Valcalepio Rosso wordt voornamelijk gemaakt van Merlot en Cabernet Sauvignon, maar Sangiovese is ook toegestaan. De rijpt minstens twee jaar voordat hij wordt vrijgegeven. Deze blend resulteert in een wijn met aroma's van zwarte kersen, pruimen en kruiden. De zachte tannines zorgen voor structuur zonder te overheersen.

Valcalepio Merlot

Gezien het succes van merlot in deze regio produceren veel wijnhuizen een 100% merlotwijn. De Valcalepio Merlot rijpt op eikenhout en is een rijke, volle wijn met prominente aroma's van bramen, chocolade en koffie. Het fluweelzachte mondgevoel maakt dit een wijn om van te genieten.

Valcalepio Cabernet

Voor wie de voorkeur geeft aan de krachtige smaken van cabernet sauvignon, is er de Valcalepio cabernet. Tonen van zwarte bes, paprika en munt worden aangevuld met stevige tannines die de wijn helpen om goed oud te worden. Sommige producenten voegen er kleine hoeveelheden Merlot aan toe om de smaak te verzachten.

Enkele aanbevolen wijnhuizen om te bezoeken zijn:

  • Tenuta La Vigna, die zowel biologische Merlot en Cabernet als een barrique-gerijpte blend produceert.

  • Azienda Agricola Pasini, een familiewijnhuis dat zich richt op autochtone Lombardische druiven, waaronder Merlot, Cabernet en Sangiovese.

  • Tenuta Scerscé, een historisch wijnhuis in een 16e-eeuws klooster dat bekroonde Valcalepio Rosso en Merlot aanbiedt.

De elegante rode wijnen van Valcalepio, van internationale druiven geteeld onder de mediterrane zon, laten het beste zien van de Noord-Italiaanse wijnbouw. Als je de wijnmakerijen rond het Iseomeer ontdekt, neem dan de tijd om deze complexe maar toegankelijke wijnen te waarderen. Er wacht je een verborgen juweeltje!

De Wijnen Van Het Iseomeer Combineren Met Lokale Gerechten

De wijnen van het Iseomeer passen prachtig bij de plaatselijke keuken. Hier zijn enkele aanraders om te proberen:

Chiaretto en vis uit het meer

Chiaretto, de kenmerkende roséwijn van het Iseomeer, is de perfecte aanvulling op de zoetwatervis die in het meer wordt gevangen. Of het nu gegrild, gebakken of gefrituurd is, de lichte, knapperige smaken van Chiaretto versterken als persico (baars), agone (elft) en alborelle (alver). De subtiele rode fruittonen in de wijn brengen het delicate vlees van de vis in balans.

Grieks en risotto

De mineraalgedreven witte wijn Greco di Tufo is ideaal met romige risotto's. Zijn knapperige zuren doorbreken de rijkdom en vullen de hartige smaken aan. De knapperige zuren doorbreken de rijkdom en vullen de hartige smaken aan. Een klassieke risotto alla milanese, gemaakt met saffraan en Parmezaanse kaas, combineert prachtig met de hints van amandel en citrus van de Greco.

Terre del Colleoni en stracotto

De stevige Terre del Colleoni past goed bij gedurfde vleesgerechten zoals stracotto, een rijke stoofpot van gestoofd rundvlees. De robuuste tannines en zwarte kersensmaken van de wijn worden versterkt door de umamirijke saus en het smeltende rundvlees. Een match made in heaven.

Moscato en dessert

Sluit je maaltijd af met Moscato di Scanzo, een zoete rode wijn gemaakt van Moscato druiven. Het gerijpte fruitkarakter past perfect bij traditionele desserts zoals panettone, een zoet brood met gekonfijte citrusschil, of torta paesana, een eenvoudige cake op smaak gebracht met citroenschil en pijnboompitten. De natuurlijke zoetheid van de wijn brengt de subtiele zoetheid van de desserts in balans.

De keuken en de wijnen van het Iseomeer zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Het verkennen van de combinaties tussen hen zal je leiden op een heerlijke ontdekking van smaken die al eeuwenlang zijn gemaakt. Eet smakelijk!

Conclusie

Nadat je de wijnen van het Iseomeer hebt ontdekt, zul je nooit meer op dezelfde manier naar Italiaanse wijn kijken. Deze verborgen parel in Noord-Italië bewijst dat wijnen van wereldklasse uit onverwachte hoek kunnen komen. De dramatische landschappen, charmante stadjes en natuurlijk de heerlijke wijnen vormen de perfecte ontsnapping aan de gebruikelijke toeristische routes. Als je de volgende keer een Italiaans uitstapje plant, doe jezelf dan een plezier en waag je buiten de gebaande paden naar het Iseomeer. Met een prachtig landschap, gastvrije bevolking en wijnen die zich kunnen meten met de beste wijnen uit Toscane en Piemonte, zul je blij zijn dat je dit geheime stukje la dolce vita hebt ontdekt. Salute!

Geef een reactie